Wat ga je doen

Als manager horeca en patientenvoeding ben jij verantwoordelijk voor aansturing van de afdeling voeding. De afdeling voeding bestaat uit meerdere restaurant(s) in eigen beheer, de centrale keuken, banqueting en de voedingsadministratie. Deze afdelingen worden aangestuurd door teamleiders.

Gastvrijheid zit jou in de genen en je bent een expert op dit gebied. Je krijgt er energie van om jouw passie voor gastvrijheid en serviceverlening over te dragen aan anderen en te werken aan een excellente beleving voor bezoekers, patiënten en medewerkers. Je bent constant bezig met het monitoren en managen van wensen en ervaringen van de (interne) klanten.
Het optimaliseren van werkprocessen, onderlinge samenwerking en het monitoren van de kwaliteit (o.a. naleving HACCP beleid) van de afdeling is tevens onderdeel van deze uitdagende functie.

De afdeling voeding is met diverse innovatieve projecten bezig. We werken met elkaar in een veranderende omgeving om voeding aan te laten sluiten bij de wensen en behoeften van patiënten, bezoekers en medewerkers. Wij hebben jouw kennis en kunde hiervoor nodig om deze veranderingen op een juiste manier te begeleiden, sturen en borgen.

Amsterdam UMC heeft een maatschappelijke verantwoordelijkheid. Een van de projecten waarbij jij betrokken bent is Zorg op het Bord, waarbij Amsterdam UMC d.m.v. voeding het welzijn van patiënten wil verbeteren, zowel binnen als buiten het ziekenhuis. Meer weten over dit voedingsprogramma? Klik hier! .

Verdere belangrijke thema’s in deze functie zijn:

  • Verbouwing van de centrale keuken;
  • Implementeren van een nieuw voedingsconcept

Wat we van je verwachten

Wij zoeken een verbindende manager die de teamleiders zal ondersteunen, managen en coachen tijdens de dagelijkse werkzaamheden. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse bedrijfsvoering van de unit voeding. Je bent een daadkrachtige en ondernemende manager met passie voor mens en voeding. We vinden het belangrijk dat jouw persoonlijke leidinggevende stijl te kenmerken is als coachend, motiverend en positief.

  • Afgeronde HBO opleiding in de richting van hotelmanagement, facilitair management of vergelijkbaar;
  • Je hebt ruime aantoonbare management ervaring in een grote service organisatie;
  • Je bent een manager met impact, kan een verandering teweeg brengen waarbij je de mens centraal stelt;
  • Je bent krachtig in de samenwerking binnen het team en met de andere bedrijfsonderdelen van Facilitair Bedrijf;
  • Je hebt daadkracht, hebt humor en kunt omgaan met de verschillende lagen van de organisatie;
  • Je bent analytisch vermogen en cijfermatig inzicht;
  • Uitstekende communicatieve vaardigen zowel mondeling als schriftelijk.

Waar ga je werken

Het welbevinden van patiënten en medewerkers staat centraal bij VUmc. Lekkere en gezonde voeding is daarbij essentieel. De unit voeding maakt dit mogelijk met een team betrokken medewerkers. We zijn op zoek naar een manager die het dynamische en ervaren team kan begeleiden in deze verandering. Enthousiasme, gastvrijheid en passie voor mensen en voeding zijn daarin sleutelbegrippen. Ben jij die ervaren leider die met aandacht voor elk individu het team kan laten excelleren?

De unit voeding maakt onderdeel uit van het facilitair bedrijf. Het facilitair bedrijf is een professionele dienst, die gekenmerkt wordt door vakmanschap, enthousiasme en de servicegerichte instelling van medewerkers.

Wat we je bieden

Salarisschaal 10: 2826 tot 4481 euro bruto bij een fulltime dienstverband (afhankelijk van opleiding en ervaring).

  • Naast een goed basissalaris bieden we onder andere 8,3% eindejaarsuitkering en 8% vakantietoeslag. Wil jij weten wat je gaat verdienen? Bereken dan hier jouw netto salaris (onder voorbehoud).
  • Gratis en onbeperkt toegang tot het trainingsaanbod van onze online leeromgeving GoodHabitz.
  • Je pensioen wordt opgebouwd bij het ABP. VUmc draagt 2/3e deel van deze premie bij.
  • Wij vergoeden 75% van je OV reiskosten en bieden daarnaast een fietsregeling.
  • In eerste instantie bieden wij jou een jaarcontract, met uitzicht op een vast dienstverband.

Voor meer informatie over onze arbeidsvoorwaarden kijk op onze website.

Een screening kan onderdeel zijn van de selectieprocedure. Het aanvragen van een VOG (Verklaring Omtrent Gedrag) is voor iedere nieuwe medewerker verplicht. De aanvraag voor een VOG wordt opgestart vanuit VUmc zodra de nieuwe medewerker is aangesteld.
Klik hier voor meer informatie over de screeningsprocedure en of deze op jou van toepassing is.

Laten we kennismaken

Bel ons gerust!
Voor inhoudelijke informatie kun je contact opnemen met Kathy van Veerdegem, Manager services, via 06-51783664.
Voor meer informatie over de sollicitatieprocedure kun je contact opnemen met Werving & selectie, corporate recruiter, via 020-4445635.

Je kunt uiterlijk tot en met 25 november 2019 solliciteren via de button.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.